Здравствуй, сударыня Масленица!

Здравствуй, сударыня Масленица!

В центре «Забота» прошло мероприятие приуроченное к весёлому и сытному празднику

27 февраля в центре «Забота» для граждан пожилого возраста и детей, посещающих дневные отделения учреждения, прошло мероприятие, приуроченное к весёлому и сытному празднику.

Масленица - старинный русский народный праздник, когда устраивают торжественные прощания с зимой и начинают зазывать в гости весну. Символ этого события - круглый блин, он и занял главное место на столе.

- Сегодня будем выпекать блины, но, к сожалению, мы не можем допустить к приготовлению ребят, они смогут только посмотреть. Всегда делаем массовые мероприятия с участием двух поколений, чтобы и взрослые смогли вспомнить традиции, и дети чему-то научились и узнали новую информацию. Сегодня в масленичной неделе - широкий четверг, разгуляй. Поэтому все гости пришли с угощениями: блинами, вареньем, сгущёнкой, - рассказывает культорганизатор центра «Забота» Наталья Тогой.

Гостья мероприятия Галина Кабанова провела мастер-класс и рассказала свой фирменный рецепт. Ингредиенты всегда одни и те же, но кулинарная мастерица всё добавляет «на глаз». Как рассказывает Галина Петровна, такому рецепту научила мама, но в её детстве блины готовили на печи.

- Сначала наливаю воду, молоко, разбиваю несколько яиц и перемешиваю венчиком. Добавляю в смесь растительное масло, чтобы блинчики не прилипали к сковороде. Всыпаю просеянную муку и тщательно размешиваю, чтобы не было комков, пока не получится однородное тесто. Хорошо разогреваю сковороду и выпекаю блины. Иногда добавляю кефир в тесто для блинов. А вообще есть секретный ингредиент, о котором не расскажу, - улыбаясь говорит Галина Кабанова.

Пока она пекла блины, организаторы провели викторину. Участникам предстояло ответить на вопросы, связанные с символикой праздника, его историей и кулинарными хитростями приготовления блинов. Не обошлось празднование Масленицы без частушек и загадок.

- В моём детстве Масленица праздновалась широко, сейчас, конечно, немного позабылись традиции. Я считаю, что нынешнему поколению нужно прививать знания о таких старинных праздниках, - отмечает тазовчанка Зинаида Турбабина и делится своим опытом. - Обычно я пеку блины в первый день Масленицы, в день, когда зять приходит в гости, и в Прощёное воскресенье. Люблю делать разные блины - из гречишной, кукурузной муки, жалко только, выбор в посёлке небольшой. Сегодня, например, приготовила несколько видов блинов - обычные и с добавлением какао. Самое главное - применить фантазию!

Масленица - это повод провести время в добром общении с окружающими, покушать блины, навести порядок и чистоту в доме, а также пригласить гостей. Впереди у верующих людей Великий пост, который в этом году начался 2 марта и продлится до 18 апреля включительно. А уже 19 апреля православные христиане отметят Светлое Христово Воскресение.

Прочитано 4072 раз

Оставить комментарий

Представьтесь, пожалуйста! Анонимки не рассматриваются.

Советское Заполярье

Администрация Тазовского р-на

ТВ-студия Факт

 

Правительство ЯНАО