Опытные  хозяйки поделились своими фирменными рецептами, чтобы дети в сырную неделю смогли побаловать родных вкусными блинами собственного приготовления.

Представители вокального коллектива «Сударушки» по одну сторону стола, девчонки и мальчишки - по другую. Два поколения, по-разному смотрящие на жизнь и проживающие её в разном темпе. Сегодня они собрались в зале РДК, чтобы встретить один из самых любимых и вкусных народных праздников, который знаменует прощание с зимой и встречу весны. Главный символ масленицы - блин, круглый, как солнце. Именно с мастер-класса по приготовлению блинов и началось мероприятие. Заводить тесто и печь блины ребятам пришлось, что называется, в полевых условиях. Вместо блендера - венчик и вилка, вместо лопатки - нож, вместо поварёшки - чашка. Однако, как потом выяснилось, так даже интереснее. Своим фирменным рецептом делилась Наталья Приходько.

- Для блинов нам понадобится литр молока, три яйца, щепотка соли, столовая ложка сахара, мука, щепотка соды, растительное и сливочное масло. Сначала взбиваем яйца, соль, сахар, добавляем немного молока, затем постепенно вводим муку, чтобы все ингредиенты «подружились» между собой, - рассказывает Наталья Приходько, заводя тесто. - Делаем густое тесто, разводим молочком, получится много блинов. Затем добавляем растительное масло, а ещё я добавляю соду, чтобы блинчики были воздушными. Когда тесто стало жидким, ставим сковороду, накаляем её и начинаем печь.

Параллельно заводила тесто организатор мероприятия Марина Асташова, конечно, не без помощи детей. Каждая из девочек смогла вилкой взбить яйца и соединить молочно-яичную смесь с мукой. Шестилетняя Руслана Саитова - одна из первых взялась за вилку.

- Детям нельзя трогать плиту, поэтому пока я дома не готовлю, но, думаю, с подсказками смогла бы сама замесить тесто на блины - это совсем не сложно, а с блендером вообще это быстро получится, - уверена юная помощница.

Вслед за девочками за тесто взялись и мальчишки. Как говорится, если долго мучиться, что-нибудь получится, вот и у молодёжи, наконец, получилось тесто. Тем временем Наталья Приходько уже начала жарить ароматные блинчики. По залу распространился аромат, от которого буквально кружилась голова. У тарелки с готовыми блинами собралась небольшая очередь: каждая из девочек хотела смазать их маслом. Первую партию горячих блинов, что называется, «с пылу, с жару» дети преподнесли представительницам старшего поколения.

- Очень вкусные блины получились. Молодцы ребята! Я сама очень люблю блины и пеку их частенько, ну а на масленицу - это закон, - признаётся Лариса Есафьева и делится своим фирменным рецептом: - Я беру три вида муки - обычную, овсяную и гречневую. По столовой ложке гречневой и овсяной муки завариваю кипятком, хорошо размешиваю, чтобы не было комочков. Отдельно взбиваю 3 яйца, соль, сахар, молоко, потом соединяю с запаренной овсяно-гречневой массой, до густоты тесто довожу обычной пшеничной мукой, ещё добавляю соду и растительное масло. Чтобы первый блин не был комом, хорошо раскаляю сковороду - у меня специальная блинная - и смазываю её маслом. Всегда готовлю в хорошем настроении, тогда всё получается вкусным. 

- Мы любим всё новое и необычное, поэтому решили провести масленицу в таком формате. Собрали вместе молодёжь и старшее поколение, чтобы в процессе общения они передавали традиции, знания и умения. Все сидят за большим столом как одна большая семья. Молодёжь сегодня больше интересуют гаджеты, но на эти два часа мы смогли оторвать их от телефонов. Вы посмотрите, с каким интересом они замешивают тесто и пекут блины! Думаю, мы отлично встречаем масленицу, - считает культорганизатор РДК Александр Аксёнов.

В этот день каждый смог приготовить свой блин, провели даже конкурс на самый необычный. А потом участники мастер-класса с удовольствием уплетали главный символ масленицы.