Диетической оленине - дорогу!

Диетической оленине - дорогу!

В администрации Тазовского района состоялась рабочая встреча под председательством Главы территории Василия Паршакова

В администрации Тазовского района состоялась рабочая встреча под председательством Главы территории Василия Паршакова, на которой обсуждались мероприятия по улучшению социально-экономического благополучия коренных малочисленных народов Севера Тазовского района. 

 

Оленеводы оценили поддержку округа

Буквально в конце января завершилась заготовительная кампания в сельхозпредприятиях района, её итоги обсудили в ходе совещания. Основным заготовителем оленины в нашем районе является «Агрокомплекс «Тазовский», по данным на конец года его работникам не удалось выполнить план в 250 тонн оленины, заготовлено лишь 238 тонн.

- Основными поставщиками оленины у нас всегда были оленеводы-частники. Одна из причин невыполнения в том, что сейчас у частников закуплено всего 50 тонн. Остальное сдали общины, которым уже в прошлом году увеличили закупочные цены на оленину первой категории почти в три раза. У нас убойная кампания не закончилась декабрём, мы продолжили работать в январе и уже заготовили 20 тонн. По итогам убойной кампании произведено 258 тонн, - отмечает директор ООО «Агрокомплекс «Тазовский» Степан Вануйто. - По сравнению с прошлым годом мы наблюдаем существенное улучшение качества мяса. В 2018 году оленины 1 категории было всего 18%, в 2019-м - почти 50%. В январе в Антипаюте оленины первой категории было уже почти 80%: частники знали, что для них с января тоже повысилась закупочная цена, и приводили стада хорошей упитанности. Качественное мясо, естественно, мы реализовали быстрее. У нас заключён договор с обществом «Гурман» из ХМАО, на сегодня им поставлено около 70 тонн продукции. Благоприятно сказалось то, что район нам возместил транспортные расходы, и мы за счёт этого до нового года вывезли почти 76 тонн мяса из Антипаюты. Раньше вывозили не более 30 тонн. Работаем с предприятиями социальной сферы: была поставка бескостного мяса в «Северяночку», хороший объём у нас забирает Надымский район - около 3700 килограммов.

Хорошей выдалась убойная кампания и для СПК «Тазовский» - предприятие выполнило план, заготовив 70 тонн.

- Упитанность животных хорошая, 40% - первой категории, 60% - второй, средний вес животного составил 39 килограммов. В 2020 году планируем уже 80 тонн заготовить. Забойку проводили на новом убойном комплексе, работа проходила быстро, в комфортных условиях, удобно. Нам понадобилось меньше месяца, чтобы выполнить план. Проблем не возникало, - рассказывает зоотехник СПК «Тазовский» Илья Яндо.

Община или КФХ?

В целом ветспециалисты отмечают хорошую упитанность животных, приводимых на убойные комплексы. Это плюс от мероприятий, разработанных округом в части повышения закупочной цены. Однако, говорят общинники, есть и минусы, по крайней мере, для них.

-  Мы всё наладили, нормально община заработала, выполняли план, проводили вакцинацию и биркование, а сейчас получается, что оленеводы будут сами мясо сдавать, им это выгоднее. Теперь не знаю, как мы, общинники, будем работать, - сетует председатель общины «Хамовская» Эдуард Салиндер.

А община «Сядей-Яхинская» уже идёт по пути преобразований, учитывая современную конъюнктуру.

- В нашей общине уже запущен процесс реорганизации, мы всех членов общины, у кого есть оленпоголовье, выводим в крестьянско-фермерские хозяйства, они будут отдельно сдавать продукцию. Семь КФХ уже создано на базе общины, до конца февраля все наши общинники, а это 25 семей, станут КФХ. Мы со своей стороны будем оказывать им содействие в оформлении и ведении документации, - делится своим опытом председатель общины «Сядэй-Яхинская» Степан Вануйто.

Экологически чистое мясо - детям

Впервые о том, что нужно использовать больше местной продукции в питании в социальных учреждениях района заговорили примерно 5 лет назад. С тех пор доля оленины в питании детей неуклонно растёт. Это отмечают и в Департаменте образования, и в сельхозпредприятиях, и потребобществах, которые обеспечивают горячим питанием детские сады и школы.

- Забойную кампанию мы проводим на базе убойного комплекса СПК «Тазовский», условия у них хорошие. Обычно мы заготавливаем 15 тонн оленины - на этот объём у нас субсидия. Рассчитываемся и с оленеводами, и с СПК. Всё  мясо поступает в учреждения, которые мы обслуживаем, - детские сады и школу-интернат. С этого года, думаю, будем уже около 20 тонн заготавливать, потому что надо увеличивать долю местной продукции в питании детей, - отмечает председатель Тазовского потребительского общества Юрий Куцуров.

 Сегодня сфера образования - самый крупный потребитель оленины на территории района: для нужд 16 из 18 образовательных учреждений в 2020 году закупается 31 тонна мяса.

- По СанПиНу мы должны закупать только бескостную оленину. Из 31 тонны оленины практически половину - 15 тонн - поставляет Тазовское потребобщество, 7 тонн предоставляет Антипаютинское потребобщество - они кормят антипаютинских детей. «Агрокомплекс «Тазовский» поставляет оленину в гыданские детский сад «Северяночка» и школу-интернат. Мясо очень высокого качества, это отмечают и в наших столовых, - отметила заместитель начальника Департамента образования администрации Тазовского района Влада Ятокина.

Есть оленина и в рационе медучреждений, правда, здесь закупаемые объёмы гораздо скромнее: для нужд Тазовской ЦРБ закупается 1,5 тонны.

Эпизоотическая ситуация под контролем

Обсудили в ходе встречи и случай, произошедший в январе в Антипаютинской тундре. На территории выпаса северных оленей, принадлежащих четвёртой бригаде совхоза «Антипаютинский», была диагностирована и локализована вспышка бешенства.

- Оленеводы сообщили по спутниковой связи, что самец оленя начал бодаться. Опытный оленевод сразу понял, что это бешенство, и связался со специалистами. Ветеринары выехали на место, привили всех собак, чтобы исключить передачу бешенства по цепочке людям, вспышка была локализована, - уточняет и.о. директора МУП «Совхоз «Антипаютинский» Зульфар Кучуков.

В итоге было установлено, что источником инфекции послужили песцы, которые по словам оленеводов, приходили в стадо и контактировали с домашними оленями. По данным окружной службы ветеринарии, всего погибли 12 оленей, для стада в 2000 голов это не критично. Трупы павших животных были уничтожены, остальных оленей осмотрели ветврачи. Эта ситуация находится под контролем государственной ветеринарной службы округа. На территории совхоза введён карантин.

В свете этого события тем важнее встаёт вопрос эпизоотического благополучия в районе. В ходе совещания обсуждались ещё и вопросы вакцинации против сибирской язвы оленпоголовья частного сектора и иммунизация тундрового населения и групп риска против «сибирки». В феврале стартует прививочная кампания.

- Сейчас мы в первую очередь начинаем иммунизацию детей в школах-интернатах. Также ставим прививки медикам, которые входят в группу риска, - это лаборанты, весь передвижной отряд, вакцину против сибирской язвы ставим также ветеринарам, сотрудникам "Ямалспаса" и тем, кто занимается забойкой. Затем будем работать на Слётах оленеводов, прививать тех кочевников, которые проходят медосмотры. А летом вылетим на межселенную территорию. В прошлом году было привито 77% от плана. Призываю вас объяснять своим работникам, что осложнений не будет, что это необходимо делать. Климат меняется, становится теплее, а на территории Тазовского района много моровых мест, никто не знает, от каких болезней произошёл падёж. Поэтому лучше подумать о безопасности своей и своих близких заранее, а не надеяться на авось, - обращается к участникам совещания главный врач Тазовской ЦРБ Эльдар Фараджев.  

Подводя итоги совещания, Глава района Василий Паршаков ещё раз напомнил о необходимости информирования населения межселенной территории об опасности заражения сибирской язвой и важности вакцинации.

 

 

 

Прочитано 5320 раз

Оставить комментарий

Представьтесь, пожалуйста! Анонимки не рассматриваются.

Советское Заполярье

Администрация Тазовского р-на

ТВ-студия Факт

 

Правительство ЯНАО