Кроме того, пекарня потребобщества обеспечивает местное и тундровое население свежевыпеченным хлебом, а  повара в столовой готовят завтраки, обеды и ужины для школьников и строителей.

С осени прошлого года сотрудники столовой начали работать по плотному графику - поварам приходится обеспечивать полноценными завтраками, обедами и ужинами свыше 400 человек! В их число входят учащиеся школы-интерната и рабочие подрядных организаций. А в столовой трудятся всего 7 человек.

- К шести часам утром приходят два повара и готовят детям школы-интерната завтрак и обед, так как с этого учебного года мы оказываем эту услугу - обеспечиваем 317 учащихся горячим питанием, - говорит заведующая столовой Антипаютинского потребительского общества Светлана Окотэтто. - Вначале было очень тяжело, но сейчас уже «втянулись».

Питание детей осуществляется по меню для двух возрастных категорий: с 7 до 10 и с 10 до 18 лет. Отдельное меню у кадетов - их обеспечивают завтраком, обедом и ужином. В специально приобретённых термосах готовую еду забирают сотрудники школы, которые затем в буфете и кормят детей.

В период навигации в Антипаюту, как обычно, были завезены большие объёмы продуктов долгосрочного хранения.

- Раз в неделю скоропортящиеся продукты питания доставляем вертолётами - буквально на прошлой неделе завезли молочку, фрукты, колбасные изделия, сыры, - рассказывает заведующая столовой.

Как отмечают сотрудники столовой, к сожалению, их складские помещения не рассчитаны на такие объёмы. Приходится выкручиваться, например, банкетный зал, который в последнее время не пользуется спросом у антипаютинцев, временно тоже превратили в склад.

- Чтобы качественно и вкусно кормить, мы «подстраиваемся» под школьное меню, правда, строителям предлагаются порции большего объёма. Варим в разных котлах, но меню у нас для детей и взрослых чаще одинаковое, - констатирует Светлана Окотэтто.

За четыре месяца сотрудники столовой потребобщества уже привыкли к такому режиму работы и количеству приготовляемых блюд. Вначале, говорят, практиковали на обед два первых, но со временем поняли - этого много, а вот два вида компота уходят моментально.

Завтраки, обеды, ужины - это каждый день, а с наступлением холодов в Антипаюту ещё приезжают тундровики для пополнения запасов продуктов питания.

- Несмотря на то, что у многих из них в селе есть родственники, они кушать приходят именно к нам. Делают заказы - просят выпечку: булочки, кексы и пряники, а также котлеты и куриные окорочка. Перед Новым годом к нам поступали заказы на изготовление тортов, салатов, - рассказывает заведующая производством Антипаютинской столовой.

То, что тундровые жители стараются покушать именно в столовой, - неудивительно, ведь ежедневно здесь готовят первое блюдо, а также порядка пяти-шести вторых с гарниром на любой вкус. И это при том, что стоимость обеда редко когда превышает сто рублей на человека.

- Очень вкусно готовят повара в этой столовой - всегда всё свежее, кушаешь и чувствуешь, что сотрудники относятся к своей работе ответственно и с душой, - вот так поблагодарил поваров строитель одной из подрядных организаций Алексей Марченко.

Главное, чтобы такие слова повара слышали каждый день!