Кроме заинтересованных тазовчан, общинников и местных предпринимателей, в форуме приняли участие представители исполнительной и законодательной властей района, автономного округа и области, а также учёные и предприниматели из других муниципалитетов Ямала. Глава фермерского хозяйства Елена Кравченко из Ноябрьска, где достаточно активно развивается сельхозпроизводство, организовала предприятие в 2012 году, ставку сделала на мясопереработку и, судя по всему, не прогадала. В Тазовский приехала не только поучаствовать в форуме, но и наладить контакты с местными сельхозпроизводителями.
- У нас есть цех по изготовлению полуфабрикатов, ассортимент широкий - из свинины, говядины, мяса птицы, кролика. Есть свой убойный цех. В прошлом году закупали партию оленины в Тарко-Сале, она была достаточно востребована в городе. В этом году у нас идёт реконструкция цехов, планируется строительство новых помещений, хотим наладить контакты, чтобы у нас были постоянные поставки оленины, возможно, из Тазовского. Предприятие у нас достаточно прибыльное. Конкуренция, конечно, есть, но наши покупатели начинают понимать, что свежее мясо, в отличие от импортного, полезнее и вкуснее - это натуральная и здоровая пища, - рассказывает глава фермерского хозяйства «Раздолье» города Ноябрьска Елена Кравченко.
Опытом организации фирмы по выращиванию шампиньонов в условиях Крайнего Севера поделился другой предприниматель - Евгений Самсонов.
- Я реализую социально ориентированный проект трудовой реабилитации инвалидов. Пока хозяйство небольшое - четыре человека работают, но мы всего полгода этим занимаемся. Шампиньоны выбрал, потому что они неприхотливы в выращивании, им не нужен свет и жара. Это производство не требует больших энергозатрат, грибам что нужно: тепло и влага, - признаётся генеральный директор ООО «Самсон» Евгений Самсонов.
О разведении кроликов-акселератов рассказал Юрий Резников. Правда, некоторые из участников форума усомнились, что эти направления приживутся в Тазовском.
- Сегодня на Ямале строятся прекрасные убойные комплексы. Но мы везём мясо в тот же Ялуторовск и сдаём по 130-150 рублей. Давайте здесь его перерабатывать! Оленеводство и переработка мяса - вот перспективные отрасли. Разводить кроликов нам вечная мерзлота не позволяет. Строить небольшие теплицы или выращивать птиц, я уверен, получится и на Севере, только дай немного поддержки, и этим будут заниматься, - считает депутат Тюменской областной Думы Николай Бабин.
Тюменскому депутату парирует тазовчанка Наталья Батурина - она с мужем уже 30 лет держит небольшое подсобное хозяйство: сначала в Находке, потом в Тазовском.
- Мы не один десяток лет держим кроликов, немного - до 30-40 штук, но на год обеспечиваем себя и знакомых мясом. Также в нашем небольшом хозяйстве есть индоутки - они здесь хорошо разводятся, дают приплод. Благодаря курам у нас всегда есть свежие яйца. Мы держали и коров, но потом пришлось от них отказаться. Хочу сказать: чтобы заниматься сельским хозяйством, нужно быть до мозга костей аграрием - это титанический труд. Вы представляете, сколько нужно средств, чтобы организовать такое хозяйство - не один и не 10 миллионов рублей! - говорит Наталья Батурина.
Тазовчанка уверена: вести такое разноотраслевое хозяйство в промышленных масштабах под силу только достаточно крупным сельхозпредприятиям с их финансами и людскими ресурсами. Но ведь этого никто и не требует, есть много примеров удачной деятельности небольших хозяйств. А найти первоначальный капитал - не проблема: например, можно поучаствовать в конкурсе на предоставление гранта в рамках районной программы по поддержке предпринимательства или обратиться в окружной фонд финансовой поддержки.
- Наш фонд предоставляет микрозаймы, целевые займы, готовы предоставить поручительство по кредитным договорам и договорам банковской гарантии, также фонд готов оказать услуги сопровождения инвестиционного проекта, - рассказывает заместитель управляющего "Фонда финансовой поддержки среднего и малого предпринимательства ЯНАО" Татьяна Паутова. - Микрозаймы на один год даются по ставке 5,5%. У нас есть заявки, имеются реализованные проекты, самый последний проект - это хлебопекарня в Газ-Сале. За последний год стало поступать больше заявок, у предпринимателей появился интерес к развитию сельхозпроизводства - строительству теплиц, разведению животных, птиц и так далее.
К окружному Фонду у тазовских предпринимателей есть претензии: слишком велики сроки оформления займов - минимум 7-8 месяцев, некоторые оформляли заём до полутора лет. Решили совместно с Фондом провести анализ, почему это происходит, возможно, бизнесменам нужна помощь, и районные структуры готовы её предоставить.
Специалисты уверены: развитие фермерства в районе возможно, и наиболее перспективное направление – оленеводство. Сегодня в нашем районе выпасается более 235 тысяч оленей - это треть окружного поголовья. Как утверждают специалисты, глубокая переработка оленя - не менее доходный бизнес, чем добыча природных ресурсов. Так что оленя по праву можно считать ещё одним богатством района, наравне с газом и нефтью. Только, в отличие от углеводородов, олени воспроизводятся.
- Конечно, оленина, как говорится, на любителя - каждое сырьё имеет свой специфический вкус: кто-то предпочитает говядину, кто-то свинину, есть какие-то религиозные моменты - в этом случае оленина точно выиграет. Колбас из оленины я не так много встречал, не понимаю только почему. Как технолог скажу, что в мясе оленя очень много белка, больше, чем в говядине, у него более сбалансированный состав. Оленина лучше связывает влагу, это компенсирует то, что в ней меньше жира, значит, при технологической обработке сочность не потеряется. В общем, минусов в оленине я не вижу, - заявляет старший преподаватель кафедры Технологии мяса и консервирования Северо-Кавказского федерального университета Андрей Нагдалян.
Единственное, что интересует гостя из Ставрополя: почему оленина всё ещё нетрадиционный продукт и не получила широкого распространения по всей стране. Как это ни странно, сегодня с большей охотой это мясо покупают зарубежные партнёры - как в Европе, так и в азиатско-тихоокеанском регионе.
- Сегодня в Ямало-Ненецком автономном округе самое большое стадо оленей, но не всегда мясо есть в магазинах. Экспортируя оленину в другие страны, мы не должны забывать о жителях Ямала, это наша продовольственная безопасность, наши граждане должны есть оленину - это очень ценное мясо, - говорит председатель комитета по развитию агропромышленного комплекса и делам КМНС ямальского парламента Марат Абдрахманов и добавляет: - То, что я увидел, - это действительно форум. Это не отчёты, это живое обсуждение. На форуме был поднят ряд вопросов и в наш адрес по законодательству - над этим надо работать исполнительной и законодательной властям. Такие форумы нужны. Я видел реакцию предпринимателей из Ноябрьска, когда они узнали, сколько времени нужно, чтобы попасть на приём к первому заместителю главы района. Они были удивлены, даже прозвучала фраза: тогда мы переезжаем к вам! Находясь на таком удалении, местные власти Тазовского района делают всё возможное для поддержки малого бизнеса, в том числе и в аграрной сфере.
Сейчас идёт активная финансовая поддержка агропромышленного комплекса: в рамках муниципальных программ за последние пять лет она увеличилась в 9 раз и в 2015 году составила 230 миллионов рублей.
- В районе идёт строительство убойных цехов в Антипаюте и Гыде, мелких перерабатывающих цехов, которые мы сдаём в аренду - например, цех переработки дикоросов, рыбы в Находке, проектируется и, надеюсь, в скором времени будет построен комбинат по переработке мяса в Тазовском - у тазовского агропрома много возможностей. В районе решается задача по расширению спектра агропромышленного производства, чтобы сделать нашу территорию максимально независимой с точки зрения продовольственной безопасности. К примеру, у нас планируется строительство фермы для содержания коров и производства молока, - рассказывает первый заместитель главы администрации района Сергей Семериков.
- Мы поддерживаем сегодня крупные сельхозпредприятия, понимая, что это базовая основа агропрома, но и малый бизнес - направление очень важное и нужное, - отмечает Глава Тазовского района Александр Иванов. - Мы стараемся максимально создать условия для предпринимательства: строим те же убойные комплексы, цеха по переработке дикоросов, рыбы, мяса. Но люди должны понимать, что это - чистый бизнес, который зависит в первую очередь от умения и желания работать самого предпринимателя. Такие примеры в Тазовском есть: люди, даже не обращаясь за государственной поддержкой, реализуют свои проекты. Мы готовы им помочь - оказать в тех или иных формах поддержку. Это работа на перспективу - эффект будет через год-два-пять, но он будет, и мы для этого работаем сейчас.
Первый районный форум, по мнению организаторов, свою задачу выполнил: те вопросы и проблемы, которые поднимались в ходе дискуссий, услышаны. Быть может, кого-то из предпринимателей заинтересовал опыт ноябрьских коллег, и он побудит организовать фермерское хозяйство в Тазовском районе. Тем более что местные власти готовы помогать.
Людмила Александрова
Фото Романа Ищенко
